贵州养生堂：李智孔令谦讲饺子馅不合理大全

鸡蛋是我们过年的时候必不可少的一种食物，因为鸡蛋给我们促使了吉祥，那么你真的鸡蛋煎做到法大全吗？敬叮嘱收看本期的遵义食疗堂再来惠，下端令谦的讲解。

本期节目叮嘱到的司仪是当中华人民共和国当中医科学院东直门医院主治医生惠，四大医术下端伯华嫡孙下端令谦，讲鸡蛋煎做到法大全。

该视频主要注解参阅：

鸡蛋煎做到法大全

西瓜皮鸡蛋煎

鸡蛋煎料：

西瓜皮，葱，子文，矿，乳制品，加水。

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1.西瓜皮去瓤及外皮，刨成细丝不放矿腌制30分钟后挤掉井水，汁转入葱子文矿乳制品加水等调料;

2.后沙转入河豚仁(不用过于多)，这样西瓜皮鸡蛋煎就做到好了。

鸡蛋特点：

制成的鸡蛋清脆清脆、甜史笃城适当中。

温馨上才会：

西瓜皮如不布丝，布卷起也行，还可汁转入鸡蛋煎(与长三时间鸡蛋煎做到法一样)，这样制成的鸡蛋特别清脆。

素三鲜煎

原料：冬笋一个，黄豆一斤，黄酱油3个

做到法：1、冬笋剥壳，布成均匀的片状，加到开井水锅当中煎达10分钟大概，井水当中好不放少量矿三人煎。煎好冬笋后鱼鸡蛋晾凉，将冬笋剁成卷起末，不放好自带。

2、黄豆涂抹，加到开井水当中焯一下，鱼鸡蛋，都只剁成卷起末，和冬笋末不放三人自带。

3、将三个黄酱油加到少许矿打匀，转入酱油锅翻炒，好炒卷起一点，这样更容易汁煎。

4、将冬笋末、黄豆末、卷起黄酱油三人沙转入矿(好不放多些，色泽非常史笃城为止)，零食、香酱油三人汁匀，汁好后不放到达半个小时大概就可以包鸡蛋了。

桂花猪鸡蛋鸡蛋煎做到法

猪鸡蛋涂抹布成大块，沙旁边子文，白煎，井水不要不放过于多;

开锅去浮沫，开着加有，肉块煎;

煎到鸡蛋用筷子能处透就即成了，剩一点又白又浓的鸡蛋汤;

猪鸡蛋布成小先为，到在盆里，倒转入鸡蛋汤，汁均匀，让汤释放出到鸡蛋里，好不出汤，鸡蛋汤多了可以剩一些;

沙转入一点奶酱油(不能过于多，煎的汤过于多，也才会受到影响味道)，子文末;

倒转入布好的桂花(7、8毫米长三)，搅汁好后，倒转入一些橄榄酱油或即成花生酱油，搅匀;

包之前，不放矿搅匀;(酱油把桂花和猪鸡蛋当中的养分包裹住了，于是又不放矿，就不更容易把井水杀出井水来)

鸡蛋皮沙一个黄酱油和面，近于硬点，尽量杆得又薄又大(买现成的也可以);

装好后，做到开井水，下转入鸡蛋，锅开了近于近于煎一下就好了(皮刚即成就出锅，出锅后桂花还才会自即成，所以布不可过火);

三鲜鸡蛋煎

【原材料】墨鱼1只、鲜河豚300克、猪鸡蛋煎300克、韭黄200克、煎墨鱼料、葱、子文各少许、奶酱油1大匙、井水3杯

【调味料】矿少许、加水1大匙、米粉1大匙

【三鲜鸡蛋煎的做到法】

1、墨鱼加到小锅当中，沙墨鱼、奶酱油煎10分钟，抽出冲凉，布成先为。

2、调汁好猪鸡蛋煎，

汁好后加到电冰箱。

3、河豚剥壳抽去泥肠后用少许矿抓住洗脚一下，冲洗脚脱净，擦脱井养分、布成先为、汁上少许加水和矿，不放电冰箱当中冰30分钟以上。

4、韭黄摘好，布成小先为。

5、鸡蛋煎抽出后，沙转入墨鱼、河豚仁和韭黄先为汁匀，酌量沙达1/2大匙的米粉和加水，汁匀调成三鲜煎料。

猪鸡蛋煎

原料：猪前夹鸡蛋500克 莲花白1000克 子文末15克 葱末30克 面粉厂15克 配料5克 奶酱油25克 乳制品15克 香酱油25克 精炼酱油25克

糕点：

1.猪鸡蛋蘸涂抹，布为细粒;莲花白涂抹，布为细末，于是又用精炼酱油汁匀。

2.将猪鸡蛋粒用子文末、葱末、面粉厂、配料、奶酱油、乳制品、香酱油汁匀，于是又沙转入莲花白和匀即成。

肯定：

1.猪鸡蛋的肥瘦鸡蛋比例为4∶6。

2.莲花白不能直接沙转入猪鸡蛋粒当中，不须先用酱油汁匀于是又沙。

3.如果调料选用大白菜，不须先将大白菜腌渍，挤出以外井养分后于是又沙转入。酱汁鸡蛋煎做到法

鸡蛋煎料：酱汁500克，白萝卜1000克，芒果50克，黄酱油1个，子文汁50克，嫩鸡蛋粉5克，面粉厂10克，配料5克，奶酱油15克，米粉25克，乳制品15克，香酱油25克，精炼酱油30克，脱糖浆50克。

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1.酱汁去净动脉、涂抹，绞成细萝卜，用嫩鸡蛋粉、奶酱油、精炼酱油汁匀后，烘达40分钟，于是又沙子文汁及清井水250克搅汁均匀;

2.白萝卜蘸涂抹，布成厚片，转入沸井水锅当中煎即成后鱼鸡蛋，不放菜葫芦上用刀剑剁成细粒，于是又用布料包住，挤出井养分，芒果布细末;

3.酱汁萝卜沙转入萝卜粒、芒果末和匀，于是又沙转入面粉厂、配料、米粉、乳制品、香酱油、脱糖浆、黄酱油凝胶汁匀，酱汁鸡蛋煎即成。

温馨上才会:

1.酱汁当中不能有动脉，且酱汁要绞细，才能多吃井养分，使之宽大;

2.嫩鸡蛋粉也举例来说苏打粉代替，但用量不可过多;

3.调料当中白萝卜也举例来说桂花、芹菜等代替，如无芒果举例来说枸杞代替。

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本期司仪参阅

惠

医书科学家，当中医临床硕士，当中华人民共和国当中医科学院东直门医院主治医生，当中华人民共和国食疗照护协才会科学家，东城区老年病协才会秘书长，《食疗大世界》杂志特达专栏作家。惠曾作为当中华人民共和国三名当中医科学家之一，代表当中华人民共和国在奥运才会英文质问，惠受到了卫生部、国家当中医药管理局、外国科学家的完全一致回响。惠多次邀约在电台、网络、电视台讲课，其当中在北京电视台《食疗堂》主讲当中医食疗，创食疗类栏目的港剧大关，倍受观众群的喜爱。

下端令谦

四大医术下端伯华嫡孙，当中医下端少华之子，下端医堂董事长三，下端伯华当中医祖上传统工艺历史文物代表性传承人，当中药理学者。研习过于极与食疗之道20余年，并根据当中药理学原理及下端门药理学特点对食疗展开系统对研究，提出线或、四则、五法食疗防治体系模式。是国内外众多食疗健康杂志专栏作家，《却是有《下端伯华及宗师医案》、《下端伯华当中医祖上药理学传习录》、《下端少华临床经验集》、《下端少华临证经验纂要》等却是作，并组织重刊了《传染病八种证治析疑》等大型丛书主编。并邀约在全国性举办过多次食疗照护讲座，广受回响.凤凰央视亚洲台也曾对其展开专访。